Nos sauces

Notre gamme sauces prêtes à l’emploi :

Sauce barbecue

Tomate pelée concassée, sel, poivre blanc, piment doux, herbes de Provence

(Idéale pour volaille et travers de porc


Sauce burger

Yaourt, mayonnaise, tomate pelée concassée, sel, herbes de Provence

(Idéale pour hamburger)


Sauce camembert

Camembert, crème, sel, poivre blanc

(Idéale pour tournedos de boeuf)


Sauce cheddar

Cheddar, sel, muscade, poivre blanc

(Idéale pour frites et potatoes.)


Sauce chèvre

Fromage de chèvre, crème, sel, poivre blanc

(Idéale pour pavé de boeuf)


Sauce ciboulette

Yaourt, mayonnaise, ciboulette, moutarde, sel

(Idéale pour poisson blanc)


Sauce mexicaine

Tomate pelée concassée, oignons, épices, herbes de Provence, huile d'olive, sel

(Idéale pour ribs de porc et tortillas)


Sauce poivre vert

Crème, poivre vert, sel, muscade, coriande

(Idéale pour magret de canard)


Sauce roquefort

Roquefort, bleu, crème, sel, poivre blanc

(Idéale pour viande rouge et pâtes)


Sauce échalote

Échalote, vin rouge, sel, poivre

(Idéale pour bavette et faux-filet)

Mise en œuvre :

1La veille, sortir une poche de sauce du congélateur et la faire dégongeler au réfrigérateur à 40°C.

2Agiter la poche avant ouverture

3Dans une casserole à feu doux, verser la quantité désirée, et chauffer à 65°C en remuant.

4Votre sauce est prête à être dégustée !

Conservation :

- 18°C durant 24 mois

A consommer dans les 5 jours après la sortie du congélateur.

2 ans de DLC en surgelé

Conditionnement :

- Poche de 500g

- Poche de 1 kg

- Poche de 3 kg

- Poche de 5 kg